深蒸し茶
短時間で色濃く出て、まろやかな味のお茶が淹れられる深蒸し茶。静岡県産の深蒸しの茶葉をバランスよく仕上げた、いつものお茶に人気の煎茶です。
長く蒸された深蒸しの茶葉には粉状の茶葉が多く混ざっているので、緑茶成分がたくさん摂りいれられて体にいいといった、嬉しい特徴もあります。
深蒸し 静岡県産100ｇ入り（金袋は上煎茶です）
ご注文はこちらから 配送方法とお支払方法について配送料は無料です。（一部地域と一部の条件を除く）
味がまろやかなだけでいいのか？
深蒸しの煎茶とは
深蒸し茶は摘み取った茶葉を通常よりも長く蒸すことで、茶葉の青臭み・渋みを消して、まろやかな味にした煎茶です。
そのため、飲みやすいお茶ではありますが、ただ、まろやかになる反面、茶葉本来の味と香りが薄れ、物足りないお茶となってしまいがち。
美味しい深蒸し茶の条件
「まろやかでありながらも、茶葉本来の味と香りがしっかり残っている」
そんな深蒸し茶が、理想的で美味しい深蒸し茶と言えるのではないのでしょうか。
その理想に近づけるように、まろやかにするだけではなく、お茶の味がしっかり残っている深蒸し茶に仕上げました。
色が濃く、濃厚な味わい
通常よりも長く蒸された茶葉は粉々になりやすく、製造過程では粉状の茶葉が多く含まれた煎茶になります。
そのため、短時間でも色濃く、濃厚な味のお茶を淹れることができます。
また、細かな茶葉が多く含まれている深蒸し茶で淹れたお茶は、通常の煎茶に比べたくさんの緑茶成分を体に摂りいれることができ、健康にもいいといった嬉しい特徴もあります。
深蒸し茶 お茶の淹れ方
お茶は茶葉の種類、淹れるときのお湯の温度、抽出時間で味が変わります。
好みがあるとは思いますが、参考にしてもらえたら幸いです。
一煎目
- 急須に茶葉を入れます。
入れる量は一人分5ｇ（大さじ山盛り1杯）、二人分8ｇ、三人分10ｇ程度です。 - 急須にお湯を注ぎます。
80℃くらいまで冷ましたお湯を使います。目安としては、沸騰させたお湯を一旦湯呑みに注ぎ、少し置いておくと温度が下がり80℃くらいになります。 - 急須にふたをして蒸らします。
蒸らす時間は45秒くらい。あまり長く置くと渋みが多く出てきますので、45秒くらいがちょうどいい抽出時間です。 - 湯呑みに注いで出来上がり。
急須の中にお茶が残らないように、最後の一滴まで注ぎ切ってください。
二煎目
- 急須にお湯を注ぎます。
一煎目と同じ80℃くらいのお湯か、もう少し熱いお湯を使います。 - 急須にふたをします。
抽出時間は10秒くらい。一煎目を淹れたときに、茶葉が蒸されて成分が抽出されやすくなっているので、時間は短くて大丈夫です。 - 湯呑みに注いで出来上がり。
急須の中にお茶が残らないように、最後の一滴まで注ぎ切ってください。
三煎目を淹れる際は、茶葉の旨みが少なくなっているので、90℃以上の熱いお湯を使い、時間を置かずにすぐ湯呑みに注いで、一煎目、二煎目とはまたちがうお茶の味をお楽しみください。
ぬるいお湯でもお試しください
基本的にお茶を淹れるときのお湯の温度が高いほど、渋みが抽出される量も多くなり、お湯の温度が低いほど、渋みの抽出される量が少なくなります。
そのため、50℃くらいのかなりぬるいお湯で淹れると、渋みが少ないお茶を淹れることができます。
またお茶の旨み成分は、時間が長ければたくさん抽出され、逆に短いとあまり抽出されません。
そのため、ぬるいお湯の場合は抽出時間を長め（2、3分程度）にして、旨みをたくさん抽出することで、美味しいお茶の味をお楽しみいただけます。
冷茶もおすすめ
お水で淹れた冷茶もおすすめです。お水で淹れた場合は、渋みが少なく旨みが多く抽出されるので、お茶の旨みが凝縮した美味しい冷茶が作れます。
お水で成分を抽出するには3時間ほど時間がかかります。茶葉にお水を注いだら冷蔵庫内でじっくり旨み成分を抽出して、美味しい冷茶をお楽しみください。
まろやかで濃い味と色の深蒸し茶
緑茶成分をたくさん摂りいれることができ、体にいい深蒸し茶は、いつものお茶としておすすめです。
配送方法
当店では、宅配便でお届けする一部地域を除きすべて配送料は無料となっています。
配送方法は商品の数量により、ネコポス（ヤマト運輸）もしくは宅配便（佐川急便）で行います。
配送料が掛かる宅配便でお届けする一部地域とは、沖縄と中継料が掛かる離島です。沖縄は配送料500円、離島は中継料が掛かります。
ただし、沖縄と離島でもネコポスでの発送の場合は、配送料無料でお届けできます。そのため沖縄と離島のお客様には、ネコポスで発送する商品をおすすめいたします。
※配送方法は商品により決まっています。お客様で選択することができません。ご了承ください。
配送方法の違いについて
ネコポス （ポスト投函にてお届け）
配送業者：ヤマト運輸 お届け方法：ポスト投函
ネコポスはハガキと同じように、お届け先のポストに投函して商品をお届けする配送方法です。商品の到着はポストをご確認ください。
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（１日に発送した場合、２日に到着します）※場所により翌々日になる場合がございます
北海道・東北・中国・四国・九州・沖縄地方は、発送日の翌々日から３日後に配達
（１日に発送した場合、３日もしくは４日に到着します）※場所により５日になる場合もございます
宅配便（手渡し、または宅配ＢＯＸに配達）
配送業者：佐川急便 お届け方法：手渡し・宅配ボックスへお届け
厚みがあり、ネコポスで発送できない商品の場合は宅配便にて発送させていただきます。宅配便は、お客様への手渡し、または宅配ボックスへお届けする配送方法です。
宅配便 お届けまでの日数
関東・信越・北陸・中部・関西地方は、発送日の翌日に配達
（１日に発送した場合、２日に到着します）
東北・中国・四国・九州地方は、発送日から翌日に配達
（１日に発送した場合、３日に到着します）
北海道・沖縄地方は発送日から３日目以降の配達となります。
注意事項
ネコポス・宅配便ともに、悪天候やその他の条件によっては、これ以上の日数が掛かってしまう場合もございます。予めご了承ください。
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PayPal（ペイパル）でのクレジットカード決済の方法がよくわからない場合、こちらの クレジットカード決済の流れ のページをご覧いただくとわかりやすいと思います。参考にしてください。
