鶏肉のお茶パン粉焼き
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脂のない鶏胸肉に、マヨネーズと粉末緑茶で下味をつけ、パン粉を付けてフライパンで焼くだけで、とっても簡単に作ることができる、お茶風味のパン粉焼きです。
粉末緑茶を入れることで、衣に綺麗な緑色がついて、見た目もいい感じ。また、粉末緑茶とマヨネーズの相性がよく、出来立て熱々でも冷めても、とっても美味しいんですよ。
とっても簡単なので、ぜひ作って食べてみてくださいね。
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材料
- 鶏胸肉
- 200ｇ
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
- 粉末緑茶
- 小さじ4分の1程度
- パン粉
- 大さじ4
- オリーブオイル
- 大さじ3
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- 鶏胸肉は皮を取り、一口サイズのそぎ切りにします。若干薄めの方が、火の通りが早くおすすめです
- そぎ切りにした鶏胸肉に塩、胡椒を振り、マヨネーズと粉末緑茶を入れてよく混ぜ、１５分ほど置いて下味をつけます。
- 下味をつけた鶏胸肉の全体に、パン粉をしっかりつけます。
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、オリーブオイルが温まったら、パン粉をつけた鶏胸肉を入れて弱めの中火で、焼き色がつくまで焼きます。
- 焼き色が付いたらひっくり返して、反対側も焼きます。
- 鶏胸肉に火が通り、両面に焼き色が付いたらお皿に盛って、お茶パン粉焼きの出来上がりです。
鶏肉のお茶パン粉焼き 作り方
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マヨネーズと粉末緑茶の相性がよく、とっても美味しい鶏胸肉のお茶パン粉焼き。出来立てはもちろん冷めても美味しいから、お弁当にもピッタリです。
粉末緑茶で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。